Entre los chefs más inspiradores de nuestro tiempo, Andoni Luis Aduriz abandera una de las propuestas más creativas y provocadoras de la gastronomÃa actual en Mugaritz, el proyecto que sembró hace 20 años en Errenteria (PaÃs Vasco) por el que ha merecido 2 estrellas Michelin y ha sido incluido durante 12 años consecutivos en el Top 10 de la lista The World?s 50 Best Restaurants. Defensor de verbo ?dudar?, Andoni ha publicado más de una decena de libros y es colaborador habitual en medios de comunicación. Ha sido dos veces ganador del cotizado Premio Chef?s Choice Award otorgado por The World?s 50 Best Restaurants (2008 y 2012), además de distinciones en España como el Premio Nacional de GastronomÃa Saludable (2018) o el Premio Nacional de GastronomÃa (2002).
