Sergio Sarria nació en Málaga en 1979, pero vive en Madrid desde hace once años. Es coordinador de guion de El intermedio (La Sexta), programa en el que escribe desde marzo de 2006 y con el que ha conseguido tres premios de la Academia de la Televisión al Mejor Equipo de Guion, un premio Ondas y un TP de Oro, entre otros. Ha colaborado en la redacción de los libros Los monólogos de El Intermedio y El Intermedio, resistiré, editados por Espasa.
Estudió Comunicación Audiovisual en la Universidad de Málaga y Fotografía en el City College of Bristol (Inglaterra). Después de varios años trabajando en prensa, en 2005 realizó el Máster en Creatividad y Guiones de Televisión de la Universidad Rey Juan Carlos (Madrid) y desde entonces su vida laboral se ha centrado en la escritura de guiones de televisión (Anonimus, 59 segundos, No sabe/No contesta). Además es uno de los creadores de la web serie Perestroika o del portal digital de cultura urbana Andalucía o muere.