Portada del libro Confesiones de un chef - ISBN: 9788490062685

Confesiones de un chef

Bourdain , Anthony

18.99€ / 20.00€ Comprar libro

El cocinero más salvaje, procaz y desarmantemente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de los restaurantes, lo que los comensales seguramente preferirían no saber sobre cómo se trabaja en el hábitat de los cocineros, entre fogones, calor, explotación laboral, pinches de aspecto patibulario, chefs no muy ortodoxos, dudosa higiene y manipulaciones de la comida no siempre confesables.

Características

  • Título: Confesiones de un chef
  • Autor: Bourdain , Anthony
  • Número de páginas: 400
  • Características: Alto: 213 mm. Ancho: 140 mm. Peso: 505 gr.
  • Año de publicación: Mayo, 2012
  • Editado por: Rba Libros
  • Colección: Narrativas
  • Género: Biografía: General
  • Lenguaje: Español / Castellano
  • ISBN: 9788490062685
  • Formato: Tapa blanda o bolsillo