Libros de Gastronomia

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Portada del libro Verduras y legumbres

Verduras y legumbres

Descubre todas las posibilidades de las verduras y las legumbres, que más allá de las cocciones al vapor o los guisos, ofrecen un abanico de posibil ...

5.64 €
Envío gratuito en Verduras y legumbres.
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Portada del libro Pescado

Pescado

Atrévete a ir un poco más allá del rebozado en harina y la cocción a la plancha y descubrirás que el pescado es un alimento tan versátil como sa ...

5.64 €
Envío gratuito en Pescado.
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Portada del libro Arroces y pasta

Arroces y pasta

Preparar platos de arroz o de pasta es sencillo. Pero con frecuencia no vamos más allá del típico plato de pasta con salsa o arroz con sofrito. Con ...

5.64 €
Envío gratuito en Arroces y pasta.
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Portada del libro Enciclopedia de la gastronomía francesa

Enciclopedia de la gastronomía francesa

200 técnicas culinarias y trucos indispensables para realizar con éxito todas las preparaciones de base, corte de las carnes, fileteado de los pesca ...

47.40 €
Envío gratuito en Enciclopedia de la gastronomía francesa.
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Portada del libro En crudo

En crudo

El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década. Anthony Bourdain, un verdadero «infiltrado» en el in ...

20.89 €
Envío gratuito en En crudo.
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Portada del libro Las verduras de muchas maneras

Las verduras de muchas maneras

Este es un libro donde la verdura es la protagonista esencial o imprescindible de un plato. Karin es una amante de la cocina sana y ha criado a cuatro ...

23.74 €
Envío gratuito en Las verduras de muchas maneras.
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Portada del libro La cocina al desnudo

La cocina al desnudo

Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al marge ...

7.54 €
Envío gratuito en La cocina al desnudo.
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Portada del libro La comida de la familia

La comida de la familia

Esta Navidad, regala LA COMIDA DE LA FAMILIA, y llévate la EDICIÓN ESPECIAL con las recetas ganadoras y finalistas. Conoce las recetas ganadoras del ...

28.49 €
Envío gratuito en La comida de la familia.
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Portada del libro La cocina japonesa del Kabuki

La cocina japonesa del Kabuki

Un libro ameno y sencillo con las recetas de cocina japonesa para hacer en casa, de la mano de Ricardo Sanz, jefe del restaurante Kabuki Wellington, p ...

23.65 €
Envío gratuito en La cocina japonesa del Kabuki.
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Portada del libro La biblia de los pasteles

La biblia de los pasteles

La Biblia de los Pasteles es un libro esencial para aprender a hornear. Con sus detalladas recetas, que han sido testadas una a una, y sus consejos de ...

26.59 €
Envío gratuito en La biblia de los pasteles.
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Portada del libro Recetas con historia

Recetas con historia

¿A qué sabían las albóndigas de la antigua Mesopotamia? ¿Cómo pueden prepararse unas hamburguesas dignas de un faraón egipcio? ¿Qué ingredien ...

23.65 €
Envío gratuito en Recetas con historia.
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Portada del libro La cocina de la salud

La cocina de la salud

La cocina de la salud muestra cómo se puede mantener una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutar comiendo. El libro reconstruye la vida de una ...

14.24 €
Envío gratuito en La cocina de la salud.