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El restaurante Tickets, en Barcelona, es "un Bulli de barrio", como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo es ...

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El Corpus del Patrimoni Culinario Catalán es el recetario mes completo que nunca se ha hecho de la gastronomía catalana. Se trata sin duda del inven ...

MUGARITZ está considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la reconocida revista Restaurant. También tiene dos estrellas Michelin, aunque e ...

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Chef Pedro Subijana (Restaurant Akelarre, 3 Michelin stars and founder on the new Vasque Cuisine) introduces us the last 10 years of his art of cookin ...

A estas alturas no me voy a poner a descubrir a Dani García, una de las realidades más incuestionables del panorama gastronómico mundial. En efecto ...

Dani García is one of the most important new chefs of Spanish cuisine. This chef?s book is based on Andalusia and the Spanish tradition. Afterwards, ...