
Akelare. Pedro Subijana
Pedro Subijana
Chef Pedro Subijana (Restaurant Akelarre, 3 Michelin stars and founder on the new Vasque Cuisine) introduces us the last 10 years of his art of cookin ...
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Dani García cocina contradición
Daniel García Reinaldol
Fernando Huidobro
A estas alturas no me voy a poner a descubrir a Dani García, una de las realidades más incuestionables del panorama gastronómico mundial. En efecto ...
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Dani García cooking contradiction
Daniel García Reinaldol
Fernando Huidobro
Dani García is one of the most important new chefs of Spanish cuisine. This chef?s book is based on Andalusia and the Spanish tradition. Afterwards, ...
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Harina y arena
Xabier Gutiérrez Márquez
Miradas cruzadas. La visión profunda y plástica de dos mundos tan unidos como separados. Los toros de Victorino . El trabajo del laboratorio Arzak ...
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La cocina del Cantábrico. Cenador de Amós
Jesús Sánchez
Una estrella Michelín, dos soles Campsa, un 8,5 otorgado por la Guía Gourmetour y un 7,5 por Lo mejor de la gastronomía son las credenciales que pr ...
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Tapas en estado puro
Paco Roncero
Tapas frías y calientes, bocadillos, tostas, ensaladas, dulces, pero también arroces y carnes. Boquerones en vinagre, foiegras con pan de especias, ...
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El gran libro del huevo
El huevo, un alimento sano y muy completo. Tanto por la variedad de nutrientes que contiene, como por su elevado grado de utilización por nuestro org ...
43.22 €
Sentidos. La Finca. Susi Díaz
María Asunción Díaz Ros
Este libro nos invita a viajar a través de nuestros sentidos de la mano de Susi Díaz. Su cocina nos permitirá deleitar la vista con el peculiar co ...
47.44 €
Coque. Una historia que contar
Mario Sandoval Huertas
Víctor De La Serna
Más de 60 años de trayectoria avalan a Coque, un restaurante que mantiene sus raíces, al mismo tiempo que las enraíza con innovación y vanguardia ...
56.94 €
Trufas. Guía y recetas
Emilio Ubieto
José De Uña
Sergio Azagra
TRUFAS. Guía y recetas es otro libro de la saga emprendida con tanto éxito editorial el pasado año con el título SETAS. Guía y recetas. Los mismo ...
61.74 €Categorías
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