
Las tapas de Dani García
Daniel García Reinaldol
El mundo de la tapa y todo lo que le rodea siempre ha vivido conmigo. Es mi día a día, yo mismo, lo que me gusta comer a diario, informalmente, en c ...
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A fuego negro. Pintxos y viñetas
Amaia García Lamo
Edorta García Lamo
Íñigo Cojo Ayestaran
¿Cómic y cocina? ¿Por qué no? Todas nuestras recetas son fruto de historietas y nada mejor que un buen dibujo y guión para contar algunas de ella ...
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Akelare. Pedro Subijana
Pedro Subijana
Chef Pedro Subijana (Restaurant Akelarre, 3 Michelin stars and founder on the new Vasque Cuisine) introduces us the last 10 years of his art of cookin ...
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Aprende a cocinar en un mes con Fernando Canales
Fernando Canales
Llevo en esta profesión más de 25 años y me sorprende qué gratificante resulta cocinar todos los días y lo mucho que se aprende. Me conmueve la i ...
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Dani García cocina contradición
Daniel García Reinaldol
Fernando Huidobro
A estas alturas no me voy a poner a descubrir a Dani García, una de las realidades más incuestionables del panorama gastronómico mundial. En efecto ...
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Dani García cooking contradiction
Daniel García Reinaldol
Fernando Huidobro
Dani García is one of the most important new chefs of Spanish cuisine. This chef?s book is based on Andalusia and the Spanish tradition. Afterwards, ...
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Harina y arena
Xabier Gutiérrez Márquez
Miradas cruzadas. La visión profunda y plástica de dos mundos tan unidos como separados. Los toros de Victorino . El trabajo del laboratorio Arzak ...
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La cocina de Benigno Campos
Benigno Campos Melón
Benigno Campos es uno de los "héroes" de la Cocina Gallega. Así lo define Manolo Rivas y motivos no le faltan para ello. El arte culinario que despl ...
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La cocina del Cantábrico. Cenador de Amós
Jesús Sánchez
Una estrella Michelín, dos soles Campsa, un 8,5 otorgado por la Guía Gourmetour y un 7,5 por Lo mejor de la gastronomía son las credenciales que pr ...
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6 cocineros de Castilla y León
Fernando Lázaro Arranz
La unión hace la fuerza. Este axioma está tan manido que no por ello deja de ser válido. Más bien, todo lo contrario. Su vigencia es tan plena que ...
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