La cocina cristiana de Occidente
Álvaro Cunqueiro
Toda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibición engendran pronto transgresión, y ...
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Cocina Gallega
Araceli Filgueira Iglesias
Álvaro Cunqueiro
Galicia -mar, sol, praderío, montaña- es despensa de excelentes materias primas y maestra en su cocina. Una cocina popular, muy sencilla, primitiva ...
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